سیستم جامع مدیریت ایجنت‌محور کافه و رستوران

سیستمی که عملیات رستوران را انجام می‌دهد تا شما فقط مدیریت کنید.

بیزینس‌هاب صندوق، انبار، خرید و مالی کافه و رستوران را یکپارچه می‌کند. هر شب حساب روز بسته می‌شود، مصرف مواد با رسپی‌ها تطبیق داده می‌شود و لیست خرید فردا آماده است. شما به‌جای آخر ماه، هر روز صبح می‌دانید دیروز چه گذشت و امروز چه تصمیمی لازم است.

گفت‌وگوی اولیه چک‌آپ کافه و رستوران

ظرفیت استقرار هر ماه محدود است.

بیزینس‌هاب فعال
صندوق انبار خرید حساب بسته لیست خرید هشدار تصمیم

هر شب:

حساب روز بسته می‌شود
مصرف با رسپی تطبیق می‌خورد
لیست خرید فردا آماده می‌شود
هشدار پیش از اتفاق می‌رسد

شبی که می‌شناسید

حاشیه‌ی سود رستوران آن‌قدر کم است که جایی برای حدس‌زدن نمی‌گذارد.

ساعت دوازده شب مجموعه بسته می‌شود. یک نفر صندوق را می‌بندد، یکی دیگر حدس می‌زند فردا چقدر گوشت لازم است و شما در ذهن‌تان دارید حساب می‌کنید امروز سود کرده‌اید یا نه. پاسخ دقیقش را آخر ماه می‌فهمید. آن هم فقط می‌گوید چه شد، نه این که چه کاری می‌شد کرد.

در این فاصله چند اتفاق افتاده که هیچ‌کدام دیده نشده‌اند. مقداری مواد بیشتر از رسپی مصرف شده. یک قلم وسط سرویس تمام شده و مشتری چیز دیگری سفارش داده. قیمت یک ماده‌ی اولیه بالا رفته و بهای تمام‌شده‌ی چند آیتم منو با آن عوض شده، بدون این که قیمت فروش‌شان عوض شود.

هیچ‌کدام از این‌ها به‌تنهایی بزرگ نیست. جمعشان همان چیزی است که آخر ماه از حاشیه‌ی سود کم شده است.

تعریف

به‌جای یک نرم‌افزار ثبت‌کننده، یک سیستم که روی داده کار می‌کند.

سیستم جامع مدیریت ایجنت‌محور نرم‌افزاری است که به‌جای این که فقط داده نگه دارد، خودش روی داده‌ها کار می‌کند.

بیزینس‌هاب، ساخته‌ی استودیو لید، اولین نمونه‌ی آن در صنعت غذای ایران است. سه لایه دارد: منابع داده که صندوق و انبار و خرید و مالی را در یک جا جمع می‌کند، لایه‌ی عامل‌های هوشمند که روی داده‌ی زنده‌ی همان روز کار می‌کنند و خروجی مدیریتی که حساب بسته‌ی هر شب، لیست خرید فردا و هشدار تصمیم را به دست شما می‌رساند.

داده در لایه‌ی یک وارد می‌شود، کار در لایه‌ی دو انجام می‌شود، تصمیم در لایه‌ی سه به شما می‌رسد.

لایه‌ی کار

شش عامل، برای شش نقطه‌ی حساس عملیات

عامل‌ها روی داده‌ی زنده‌ی همان روز کار می‌کنند و فقط وقتی به شما مراجعه می‌کنند که تصمیمی لازم باشد.

۰۱

انبار و مواد اولیه

مصرف واقعی با رسپی تطبیق می‌خورد؛ کسری و هدررفت فردا صبح دیده می‌شود، نه سی روز بعد.

۰۲

خرید

لیست خرید بر اساس فروش واقعی، موجودی و زمان تحویل تأمین‌کننده آماده می‌شود. شما فقط تأیید می‌زنید.

۰۳

مالی و گزارش

فروش، هزینه و سود هر روز جمع می‌شود و خلاصه‌ی قابل فهم و بدون اصطلاح فنی به دست شما می‌رسد.

۰۴

منو و قیمت‌گذاری

با تغییر قیمت مواد، بهای تمام‌شده به‌روز و آیتم کم‌سود علامت‌گذاری می‌شود.

۰۵

پرسنل و شیفت

شیفت با الگوی فروش و اوج سرویس تطبیق داده می‌شود و کمبود نیرو یا اضافه‌کاری پرهزینه پیش از شروع شیفت هشدار می‌گیرد.

۰۶

تجربه و مشتری

بازخوردها و شکایت‌ها جمع می‌شوند و الگوهای تکرارشونده به اقدام مشخص تبدیل می‌شوند؛ مثل کندی سرویس در ساعت ۲۰ تا ۲۲.

بخش‌های اصلی بیزینس‌هاب بر اساس نیازمندی‌هایی ساخته شده که تا امروز در عملیات کافه و رستوران شناسایی کرده‌ایم. اگر نیاز خاصی دارید، در فرم پایان صفحه بنویسید. اگر در دامنه‌ی فعلی محصول باشد شفاف اعلام می‌کنیم، اگر در حال توسعه باشد زمان تقریبی آماده‌شدنش را می‌گوییم و اگر نیازی واقعی و قابل‌تکرار تشخیص داده شود، درباره‌ی زمان و شرایط پیاده‌سازی‌اش با شما صحبت می‌کنیم.

محصول در حال کار

یک شب با بیزینس‌هاب چطور تمام می‌شود؟

از پیش از باز شدن سرویس تا صبح فردا، بدون این که کسی شب تا صبح بیدار بماند.

پیش از سرویس

موجودی امروز با پیش‌بینی فروش امشب مقایسه می‌شود. اگر قلمی کم بیاید، همین حالا خبرش می‌رسد نه وسط سرویس.

نمونه · «سس مخصوص برای حدود ۲۲ پرس باقی مانده است.»
اوج سرویس

هر سفارش که ثبت می‌شود، مواد مصرفی‌اش همان لحظه از انبار کم می‌شود. لازم نیست کسی چیزی را جداگانه ثبت کند.

نمونه · «سالاد سزار امشب ۳۱ بار فروخته شده؛ کاهو تا پایان شب کافی است.»
تطبیق میان‌شیفتی

اگر مصرف یک ماده از رسپی فاصله گرفته باشد، همان شب علامت می‌خورد نه ماه بعد در انبارگردانی.

نمونه · «مصرف پنیر امروز ۱٫۴ کیلوگرم بیشتر از رسپی بود.»
بستن روز

فروش روز با مصرف تطبیق داده می‌شود، آیتم‌هایی که این هفته زیر حاشیه‌ی هدف مانده‌اند علامت می‌خورند و لیست خرید فردا بر اساس فروش امروز، موجودی و زمان تحویل تأمین‌کننده‌ها آماده می‌شود.

نمونه · «۳ آیتم زیر حاشیه‌ی هدف · لیست خرید فردا آماده است.»
صبح روز بعد

صبح که می‌آیید، سه چیز روی میزتان است: حساب دیشب، فهرست اختلاف‌ها و لیست خریدی که فقط باید تأییدش کنید.

هیچ‌کدام از این‌ها را کسی شب تا صبح بیدار نمانده تا انجام دهد.

نتیجه‌ی واقعی، نه قابلیت فنی

بعد از استقرار چه چیزی عوض می‌شود؟

تفاوت در این نیست که داده‌ی بیشتری ثبت می‌شود. در این است که کسی روی داده کار می‌کند و نتیجه‌اش صبح روی میز شماست.

قبل از بیزینس‌هاببعد از بیزینس‌هاب
۰۱سود واقعی را آخر ماه می‌فهمیدهر روز صبح، حساب دیشب بسته و گزارش‌ها آماده است
۰۲هدررفت مواد را در انبارگردانی می‌بینیدمصرف هر شب با رسپی تطبیق داده می‌شود و اختلاف فردا صبح جلوی چشم‌تان است
۰۳سفارش خرید بر اساس عادت و حافظه انجام می‌شودلیست خرید بر اساس فروش واقعی و زمان تحویل آماده می‌شود و شما تأیید می‌کنید
۰۴قیمت مواد عوض می‌شود، منو مثل قبل استبا هر تغییر قیمت، بهای تمام‌شده به‌روز می‌شود و آیتم زیان‌ده علامت می‌خورد
۰۵داده‌ها در صندوق، انبار و دفتر مالی پخش استهمه در یک پایگاه داده، با یک عدد واحد و قابل بررسی

با نرم‌افزارهای رستورانی موجود چه فرقی دارد؟

داده

نرم‌افزار معمولی ثبت می‌کند و نگه می‌دارد.

بیزینس‌هاب می‌خواند، تحلیل می‌کند و اقدام پیشنهاد می‌دهد.

گزارش

نرم‌افزار معمولی جدول می‌سازد، تحلیل با شماست.

بیزینس‌هاب می‌گوید چه شد و حالا چه باید کرد.

موجودی

نرم‌افزار معمولی عدد انبار را نشان می‌دهد.

بیزینس‌هاب پیش از تمام‌شدن خبر می‌دهد و خرید پیشنهاد می‌کند.

پیگیری هم به‌جای حافظه‌ی مدیر، با عامل‌هایی انجام می‌شود که خسته نمی‌شوند. تصمیم نهایی باز هم با شماست، اما این بار با اعداد آماده.

زمینه، نه ادعا

چرا این مدل مدیریت اهمیت دارد؟

در این صفحه هیچ عددی از مشتریان خودمان نیاورده‌ایم، چون عدد جعل نمی‌کنیم و عددهای واقعی دو سال پس از استفاده قابل اتکا هستند. اعداد زیر از گزارش‌های جهانی است، نه ادعای ما درباره‌ی محصول خودمان.

۳۰ تا ۵۰٪کاهش خطای پیش‌بینی تقاضا با هوش مصنوعیMcKinsey
تا ۶۵٪کاهش کسری کالا با پیش‌بینی هوشمند موجودیMcKinsey
۲۰ تا ۳۰٪کاهش سرمایه‌ی خوابیده در انبارMcKinsey
۲۳٪کاهش هزینه‌ی عملیاتی کسب‌وکارهای دارای سیستم یکپارچهNetSuite

مسیر همکاری

شروع کار، ساده و مرحله‌ای

۰۱

ثبت درخواست

فرم را پر می‌کنید و پیشنهاد می‌کنیم چک‌آپ کافه و رستوران را هم تکمیل کنید تا جلسه از نقطه‌ی دقیق‌تری شروع شود.

۰۲

گفت‌وگوی اولیه

درباره‌ی وضعیت مجموعه‌ی شما صحبت می‌کنیم و پیشنهاد شفاف کتبی با دامنه‌ی کار، زمان‌بندی و هزینه می‌دهیم.

۰۳

بررسی روی اعداد خودتان

تأثیر سیستم را با منو و داده‌های واقعی مجموعه‌ی خودتان می‌بینید، نه با نمونه‌ی آماده.

۰۴

استقرار و همراهی

انتقال داده، آموزش تیم و راه‌اندازی در حدود یک ماه و دو ماه همراهی تا سیستم جا بیفتد.

چرا ظرفیت محدود است؟ استقرار بیزینس‌هاب نصب یک اپلیکیشن نیست، یک پروژه است و تیم ما پای تمام مراحلش می‌ایستد. چون کیفیت استقرار برایمان از تعدادش مهم‌تر است، هر ماه فقط چند مجموعه می‌پذیریم و نوبت‌ها به ترتیب ثبت درخواست پر می‌شود. ثبت درخواست امروز یعنی جای شما در صف محفوظ است، بدون هیچ تعهد مالی.

شاید بیزینس‌هاب پاسخ امروز شما نباشد

اگر هنوز کوچک یا تازه‌کارید، شاید محصول دیگری برای شما بهتر باشد.

در گفت‌وگوی اولیه صادقانه می‌گوییم کدام برای امروزِ شما مناسب است.

بیزینس‌هاب بیشتر برای مجموعه‌هایی ساخته شده که در بازار جا افتاده‌اند، سابقه‌ی فروش دارند و به فکر توسعه‌اند. استقرارش یک پروژه است و هزینه و زمانش هم به همان اندازه جدی.

اگر کافه یا رستوران‌تان تازه راه افتاده، احتمالاً هنوز به این حجم نیاز ندارید. سیستم غذا کار روزمره را راه می‌اندازد و داده‌هایتان را از روز اول تمیز جمع می‌کند، با هزینه‌ای بسیار کمتر. هر وقت بزرگ‌تر شدید، با همان داده‌ها به بیزینس‌هاب کوچ می‌کنید بدون این که چیزی از دست برود.

سیستم غذا را ببینید

خدمت مکمل

سیستم دارید، اما فروش آن‌قدر نیست که راضی‌تان کند؟

عملیات مرتب، هزینه را کنترل می‌کند. اما اگر مشتری کافی وارد نشود، بهترین سیستم هم فقط یک ضرر منظم را نشان می‌دهد. خدمت بازاریابی لید روی همان بستر بیزینس‌هاب کار می‌کند: بیش از ۶۰ کانال شناسایی‌شده که برای هر مجموعه فقط زیرمجموعه‌ی درستش فعال می‌شود، با اجرای ایجنت‌محور و انتساب واقعی فروش به هر کانال.

بازاریابی کافه و رستوران

پرسش‌های پرتکرار

قبل از شروع، این‌ها را باید بدانید

اگر سؤال دیگری دارید، لازم نیست برای فهمیدن پاسخ وارد فرایند فروش شوید. در واتساپ بپرسید، جواب می‌گیرید.

قیمت بیزینس‌هاب چطور مشخص می‌شود؟

بیزینس‌هاب یک پروژه‌ی استقرار است، نه خرید یک بسته‌ی آماده. قیمت به اندازه‌ی مجموعه، تعداد شعبه، دامنه‌ی استقرار، نیازهای اختصاصی و سطح پشتیبانی بستگی دارد. بعد از جلسه‌ی نیازسنجی، پیشنهاد کتبی با دامنه‌ی کار، زمان‌بندی و هزینه ارائه می‌شود. جلسه‌ی نیازسنجی هزینه‌ای ندارد.

به صندوق فروش فعلی ما وصل می‌شود؟

بیزینس‌هاب صندوق فروش خودش را دارد و اتصال به صندوق فعلی به‌صورت پیش‌فرض پشتیبانی نمی‌شود. اگر حتماً باید صندوق فعلی متصل شود، در قالب نیازمندی اختصاصی مطرح می‌شود تا امکان و هزینه‌اش بررسی شود.

داده‌های ما کجا نگه‌داری می‌شود؟

روی سرورهای داخل ایران است و داده‌ی کسب‌وکار شما از کشور خارج نمی‌شود. اگر زیرساخت سرور و تیم شبکه دارید، می‌توانید استقرار روی سرور خودتان را انتخاب کنید.

می‌شود فقط از یک بخش شروع کرد؟

بله. لازم نیست همه‌ی مجموعه را یک‌جا تغییر دهید. معمولاً از بخشی شروع می‌کنیم که بیشترین فشار را وارد می‌کند و پس از جواب گرفتن، بقیه اضافه می‌شود.

تیم ما با سیستم جدید کنار می‌آید؟

آموزش پرسنل بخشی از استقرار است و تیم لید تا جا افتادن سیستم همراه شماست. استقرار در حدود یک ماه انجام می‌شود و دو ماه بعدش برای آزمایش و تثبیت است. بیشتر کارهای تکراری هم به عامل‌ها سپرده می‌شود، یعنی بار روی پرسنل کمتر می‌شود نه بیشتر.

فرقش با سیستم غذا چیست؟

سیستم غذا کیتی سبک برای مجموعه‌های کوچک و تازه‌کار است. بیزینس‌هاب سیستم جامع مدیریت برای مجموعه‌های جاافتاده، به‌ویژه چندشعبه‌ای. هر وقت بزرگ‌تر شدید، داده‌هایتان از سیستم غذا به بیزینس‌هاب کوچ می‌کند.

زیرساخت جاافتادههسته‌ی بیزینس‌هاب روی پلتفرمی ساخته شده که ده‌ها هزار کسب‌وکار در دنیا سال‌هاست با آن کار می‌کنند. لایه‌ی عامل‌ها و بومی‌سازی ایران کار تیم لید است.
داده روی سرورهای ایرانتاریخ شمسی، تومان و ریال، فاکتور رسمی و قواعد مالی ایران از پایه در سیستم است و داده از کشور خارج نمی‌شود.
اگر به کارتان نخورد، همان را می‌گوییمجلسه‌ی اول برای فروش نیست. اگر بیزینس‌هاب پاسخ مسئله‌ی شما نباشد، در همان جلسه می‌گوییم.

گفت‌وگوی اولیه

اول ببینیم بیزینس‌هاب واقعاً برای شما مناسب است یا نه.

این جلسه هزینه و تعهد مالی ندارد. چند سؤال کوتاه می‌پرسیم و بعد ادامه جلسه به کسب‌وکار شما می‌پردازیم. تا پایان جلسه سه چیز روشن می‌شود:

  • ۰۱کدام بخش عملیات شما بیشترین اتلاف منابع را دارد؟
  • ۰۲این مسئله با سیستم حل می‌شود یا با تغییر فرایند؟
  • ۰۳اگر با سیستم حل می‌شود، از کدام نقطه باید شروع کرد؟

این سه پاسخ مال شماست، چه با ما کار کنید و چه نکنید.

گفت‌وگوی اولیه

هنوز آماده‌ی گفت‌وگو نیستید؟ چک‌آپ رایگان کافه و رستوران