کارمند هوش مصنوعی رستوران شما
چطور بدون استخدام بیشتر، از منو تا حاشیهی سود را هوشمند اداره کنیم. یک وبینار عملی برای صاحبان کافه و رستوران.
چرا این وبینار؟
در ۱۴۰۴ فروش بیشتر شد، حاشیهی سود کمتر.
مشکل، کمکاری صاحب رستوران نیست. مسئله ابزار است.
چهار چیزی که تقریباً هر مجموعهای با آن درگیر است:
- آخر شب دقیق نمیدانید امروز واقعاً سود کردهاید یا نه.
- قیمت مواد هر هفته بالا میرود، اما قیمت منو ماهها ثابت میماند و حاشیهی سود بیصدا کم میشود.
- نمیدانید فردا چقدر باید آمادهسازی کنید. یک روز مواد تمام میشود، روز دیگر دورریز بالا میرود.
- گزارشهای زیادی در نرمافزار فعلی دارید، اما وقت خواندن و تبدیل آنها به تصمیم عملی کم است.
نرمافزارهای معمولی داده جمع میکنند و گزارش میسازند، اما خواندن، تحلیل و اقدام هنوز روی دوش مدیر میماند. حالا بخشی از این کارها را میشود به هوش مصنوعی سپرد. نه بهعنوان یک نرمافزار گزارشگیر، بلکه بهعنوان عاملی که داده را میبیند، تصمیم پیشنهادی میسازد و با تأیید شما بخشی از کار را جلو میبرد.
سرفصلها
اول دربارهاش حرف زدیم، بعد زنده نشانش دادیم.
بدون اصطلاح فنی، روی یک نمونهی واقعی، با پرسشوپاسخ در همان جلسه.
دربارهی چه چیزهایی صحبت کردیم
- سه عددی که سود رستوران را میسازدبهای تمامشده، مغایرت انبار و سود روزانه. با روشی که از فردا خودتان حسابشان کنید.
- هزینهی واقعی یک خسارت کوچکچرا یک قلم خسارت کوچک در عمل هزینهی بیشتری از عدد ظاهریاش دارد.
- محدودهی سالم شاخصهای کلیدیتا بشود مجموعهتان را با بازار مقایسه کنید.
- تورم و حاشیهی سودچرا حاشیهی سود بیصدا کم میشود و چطور میشود زودتر متوجه شد.
در دموی زنده چه نشان دادیم
- انبار بر اساس رسپیمصرف واقعی مواد با رسپی هر آیتم تطبیق داده میشود. کسری و هدررفت همان روز مشخص میشود.
- بسته شدن حساب هر شبفروش، هزینه و سود هر روز جمع میشود و خلاصهی روز به زبان ساده در دسترس شماست.
- بهای تمامشدهی بهروزبا هر تغییر قیمت مواد، بهای تمامشدهی آیتمهای منو بهروز میشود.
- لیست خرید آمادهبر پایهی روند فروش و موجودی، پیشنهاد خرید ساخته میشود و شما فقط تأیید میکنید.
این ویدیو برای چه کسانی مفید است؟
صاحبان و مدیران کافه و رستوران که میخواهند هزینهی پنهان و کار تکراری را کم کنند، حتی اگر تا امروز از هوش مصنوعی استفادهی جدی نکردهاند.
کسانی که قصد راهاندازی دارند و میخواهند از روز اول عددها و ساختار کار را درست بچینند.
ویدیوی وبینار
ویدیوی کامل وبینار را کجا ببینم؟
نام و شمارهتان را بگذارید تا ویدیو برایتان باز شود. قسمتهای ویدیو بهتدریج همینجا اضافه میشوند و وقتی آماده شد خبرتان میکنیم.
دو بخش اصلی وبینار: سه عددی که سود رستوران را میسازد، و دموی کار یک عامل هوشمند در عملیات.
قسمتها بهزودی همینجا اضافه میشوند و با همین شماره خبرتان میکنیم. تا آن زمان اگر میخواهید وضعیت مجموعهتان را بسنجید، چکآپ رایگان را امتحان کنید.
چکآپ کافه و رستورانپرسشهای پرتکرار
دربارهی این وبینار
اگر سؤال دیگری دارید، در تلگرام بپرسید. جواب میگیرید.
آیا این وبینار فروش محصول و خدمات است؟
نه. این وبینار آموزشی است و بیشتر زمانش صرف یاد دادن چیزهایی شد که میتوانید مستقل از لید هم استفاده کنید. در بخش پایانی محصولها و خدمات لید هم کوتاه معرفی شدند، اما محور اصلی آموزش کاربردی است.
ویدیوی وبینار کی کامل میشود؟
قسمتهای ویدیو بهتدریج در همین صفحه اضافه میشوند. اگر فرم ویدیو را پر کرده باشید، با آماده شدن هر قسمت خبرتان میکنیم.
هنوز کافه یا رستوران راهاندازی نکردهام. باز هم مفید است؟
بله. اگر در مرحلهی راهاندازی هستید، این وبینار کمک میکند از روز اول عددها و ساختار کار را درست بچینید.
برای حضور باید دانش فنی داشته باشم؟
نه. همهچیز با زبان ساده و روی نمونهی واقعی نشان داده میشود.
این ابزارها برای کافه یا رستوران کوچک هم بهدرد میخورد؟
بله. نسخهی سبک برای کسبوکارهای تکشعبه و کوچک طراحی شده تا هزینه و کار تکراری را کم کند.